Италия - страна прекрасной кухни, морей и красивой жизни. Тёма Лебедев напомнил нам еще об одной части итальянской культуры - о вкусном кофе. Напитке, аналогов которому не существует в мире, а в России не производят ничего даже отдаленно напоминающего его запах.

Фото: Royal Olive, royalolive.com

Начнем с того, что в Италии проще всего заказать эспрессо, именно им местные жители считают весь кофе в мире. Эспрессо, вопреки нашим ожиданием, гораздо крепче, чем кофе по-турецки, хотя готовится в кофе-машине за 30 секунд. Секрет вкуснейшего напитка в смеси кофейных зерен, который готовится в Италии.

И специально для вас мы рассказываем все тайны приготовления кофе. Записывайте. 7,5 граммов кофе; вода, проходящая через кофе под давлением 15 атмосфер со скоростью 1 мл/сек.; чашка из толстостенного фарфора емкостью 75 мл, в которую должно быть налито 50 мл. напитка. Caffè lungo готов!

Кстати, если вы вдруг решите попробовать настоящий латте, который итальянцы привыкли пить за завтраком, то просите в кофейне caffè e latte. Иначе рискуете остаться наедине с полной кружкой чистого горячего вспененного молока.

Подпишитесь! Мы придумали 10 способов для этого. И вы узнаете обо всем первым!