О чем мы думаем, когда слышим про Португалию? О лиссабонских трамваях, о жарком климате, корриде и, конечно, портвейне. О трамваях и быках мы поговорим в другой раз, а сейчас мы немного расскажем о том, за чем в Португалию стекаются тысячи туристов - лучшем крепленом вине на планете - портвейне.

Как вы уже поняли из названия напитка, он производится в городе Порто (а точнее в городке Вила-Нова-де-Гайя), где выращивают лучший для этого виноград красных и белых сортов. Чем отличается портвейн от, например, португальской мадеры или крепленого вина из соседнего магазина? Для того, чтобы произвести портвейн, вино действительно нужно разбавить спиртами. Но делается это на ранеей стадии брожения вина. И спирт должен быть непременно виноградным, бренди крепостью 77%. При концентрации около 18% вино прекращает бродить на вторые сутки, и в нем остается естественный, не забродивший сахар.

Впрочем, мы не совсем понимаем зачем вам знать технологию, точно соблюсти которую в домашних условиях все равно не удастся. Мы лучше расскажем о том как пить портвейн. К счастью, это вино прекрасно и без придуманных ритуалов, поэтому пить его можно в любое время дня, до трапезы или после (либо даже вместо), и в количествах, ограниченных только здравым смыслом. Но все же, позволим себе пару советов. Употребляйте красный портвейн (Ruby) в качестве десерта или как основу для коктейлей. А светлый портвейн, незаслуженно забытый в России, отлично идет в качестве апперитива.

Закусывать хороший портвейн не обязательно, закуска здесь крадет не столько градус, сколько удовольствие от прекрасного вкуса. Но португальцы, у которых портвейном забиты все трюмы, употребляют портвейн с мясными блюдами, фруктами и сырами.

Специально для вас мы нашли занимательный видеоролик, который покажет и расскажет о том, как сделать коктейль на основе портвейна. Авторы сайта eHow.com решили усугубить полезные свойства портвейна и еще раз смешать его с бренди.

Во время путешествия по Латинской Америке, посчастливилось попасть на фабрику рома Santa Teresa, которая находится недалеко от столицы Венесуэлы Каракаса в штате Арагуа. Если ехать на машине, то дорога занимает примерно часа два. Ром для венесуэльцев – это не просто алкоголь. Это национальный напиток и своего рода лекарство, стабилизирующее кровяное давление. Если попасть на какой-нибудь венесуэльский пляж, то обязательно надо захватить с собой ром, чтобы под вечер не было плохо от соленой воды Карибского моря и жгучего экваториального солнца.

Santa Teresa – это самый знаменитый ром Венесуэлы.

Фабрика находится на территории старинного поместья Santa Teresa, которое в 1771 году было даровано Королем Испании Карлосом III графу Мартину де Товару.

В 1786 году там были впервые посажены сахарный тростник, кофе и какао. А 1796 год считается годом основания поместья. По сей день на плантациях выращивают сахарный тростник и собирают урожай два раза в год – в ноябре и мае. Но в прошлом году, рассказывают, было много дождей и поэтому тростник собирали три раза.

Сейчас на территории поместья Santa Teresa находится музей и по нему на маленькой машине, стилизованной под железнодорожный вагончик, возят посетителей на экскурсии.

Мы едем на экскурсионной машинке по дорогам поместья, среди полей, обрамленных 23-метровыми пальмами, которым по 125 лет. И нам рассказывают, что много лет назад по этим дорогам ходили рабы, и была у них такая традиция: если остановиться в самом центре поместья на перекрестке двух дорог, положить правую руку на макушку и загадать желание, то оно обязательно сбудется. Естественно, все они загадывали получить свободу, и так как в 1818 году Освободитель Симон Боливар ратифицировал отмену рабства на землях Санта Тереза, то надо полагать, что желание, которое я загадала, тоже сбудется.

Нам сказали, что самом начале экскурсии перед посадкой в вагончик, наливают ром, нам же выдали просто пустые кружки-сувениры. Честно признаться, я не большой любитель туристических экскурсий, и в поместье мы заехали только за тем, чтобы продегустировать Rom de Venezuela. Но как оказалось, дегустация после 13-00. А мы приехали в 12-40.

Но экскурсия в целом очень познавательна – все в поместье сделано так, чтобы отделить современную часть (модернизированный завод, современные склады, офисы) от старины (старинное поместье, старинные погреба). Даже первые грузовые машины MAN, на которых перевозился ром, все еще стоят в поместье и как будто бы ждут загрузки. А железнодорожная станция El Consejo, которая уже не функционирует, но с которой когда-то оправляли ром в Валенсию и Каракас, совершенно не изменилась с 1893 года.

В самом поместье перед посетителями разыгрывают сценку: как будто господин и его жена (хозяева поместья) выходят из дома и встречают работорговца, приведшего рабов, то есть нас, на продажу. Не смотря на то, что «хозяйка» поместья носит брекеты и у нее накрашены ногти, а «рабы» все с камерами и фотоаппаратами – все счастливы и довольны.

В Венесуэле как-то не особо ценят свою историю, тут не так много сохранившихся исторических мест. Так что для тех, кто любит экскурсии, это – лучшее времяпрепровождение. Но надо обязательно учитывать, что там экскурсии рассчитаны на «местных», поэтому лучше все-таки знать испанский, потому что все экскурсоводы, билетеры и прочий обслуживающий персонал по-английски не говорит.

В период рождественских праздников чешские пивоварни предлагают своим клиентам специальные сорта пива. Интересное предложение любителям экзотики появилось в ресторане “Пивоварский дом” - сейчас там можно запросто выпить кружку ванильного пива и закусить его сладким печеньем.

Ресторан-пивоварня открылся в 1998 году и уже известен своими причудами. Помимо классических чешских сортов пива и баварского пшеничного там можно попрововать вишневое, банановое, кофейное и даже крапивное пиво. Кроме того, в меню присутствует “пивное шампанское”.

Редакция журнала “Безумный мир!” честно признается, что ей не удалось побывать в “Пивоварском доме”, но мы смогли найти отзывы тех, кто уже отведал плодов пивных экспериментов:

“Помимо превосходного факта существования некурящей зоны, реальная причина для посещения - пиво. Не отказывайтесь от необычных названий и цвета: попробуйте крапивное пиво! Кофейное пиво также нужно взять обязательно. Если вы не сдвинуты на пиве, то попробуйте “Пивное шампанское”, оно сладкое на вкус и довольно легкое. Хотя… а что вы делаете в Праге, если не сдвинуты на пиве?”, - рассказывает о своих впечатлениях неизвестный пользователь Yahoo!

Мы предпочитаем классическое чешское пиво, но в Рождество тоже не отказались бы от сюрприза!

В Италии начались презентации и продажи молодого вина - в этом году ежегодная ярмарка проходит в Вероне, сообщает ANSA. Итальянское вино Vino Novello - аналог всемирно известного французского Beaujolais Nouveau существует с 1987 года, презентация проходит в первую неделю ноября специально, чтобы опередить французских виноделов, которые не открывают бутылки с молодым вином раньше третьего четверга ноября (в этом году 20 ноября).

По опросам сайта WineNews, итальянское вино в прошлом году приобрели 38% ценителей напитка, чтобы “разогнать осеннюю тоску” и 42% планирует попробовать Vino Novello в этом году. Основной потребитель молодого итальянского вина - молодежь, которую привлекает низкое содержание алкоголя (11%), чистый красный цвет и фруктовый вкус.

Если вы летите в Черногорию, то вам будет сложно пройти мимо аэропорта в Подгорице. Конечно, всегда остается вариант прилететь в Тиват, что на берегу Адриатического моря, но рекомендуем вам всячески сопротивляться такому варианту развития событий. Мы немного расскажем про главные воздушные ворота этой живописной страны.

За весь прошлый год аэродром принял меньше полумиллиона пассажиров, что не идет ни в какое сравнение с заурядным российским аэропортом. В 2006 году был открыт новый терминал, который дает возможность спокойно ожидать рейса и не толкаться с другими пассажирами.

Сразу отметим, что общественный транспорт от аэропорта ходит нерегулярно. Существуют микроавтобусы, которые возят пассажиров в Подгорицу, но увидеть их нам не удалось. Проще и удобнее заказать такси на стойке в аэропорту. Доставка на побережье в Будву обойдется в 40-50 евро. При этом таксист окажет посильную помощь в поиске апартаментов для вас.

Для тех, кто не привык зависеть от внешних сил и не напился в самолете, работают стойки прокатных фирм. Заказ машины в аэропорту обходится дешевле, чем заранее через Интернет. В аэропорту есть стойки всех крупных европейских компаний - Avis, Budget, Renault Rent, EuropCar и некоторых местных. Полуторалитровый новый Opel Corsa при заказе на две недели нам обошелся по цене малолитражного Yaris’а - 32 евро в сутки.

А вот что касается Duty Free, то здесь аэропорт сильно подкачал. В единственном магазине представлен очень скромный набор напитков, нет ни местного алкоголя (кроме ракии), ни известных международных брендов. При этом все напитки стоят значительно дороже, чем в черногорских магазинах. Поэтому, рекомендуем все подарки покупать заранее и отправлять в багаже.

Таможенный контроль в Черногории достаточно простой и лояльный к туристам. Нет изнуряющих досмотров, а для прохода контроля достаточно российского загранпаспорта. В отличии от Хорватии предъявлять приглашение или туристический ваучер не нужно.

Спонсор поста: Blogun.ru - сеть, которая помогает блоггерам найти рекламодателя

Этим рассказом о пивном баварском фестивале “Октоберфест” мы начинаем новую рубрику в нашем журнале - фоторассказ. Фотографии говорят сами за себя, а мы только отметим, что “Октоберфест” будет идти еще почти две недели и вы, наверняка, успеете купить билеты на самолет и забронировать гостиницу в Мюнхене.

В продолжении записи - все фотографии на одной странице.

(more…)

Что мы знаем про Чехию и Польшу? Мы знаем, что Чехия - это главным образом пиво, а Польша - это главным образом страна между Украиной и Чехией. В этой заметке мы расскажем про достопримечательности обеих стран, никак не связанных с их привычным образом.

9 сентября исполняется ровно два года со дня открытия музея пива в польском городе Живец, и по этому случаю вход для всех желающих будет бесплатным. Музей появился в этом городе не случайно, его называют пивной столицей Польши, ведь в нем находится известный среди любителей пенного напитка завод Живец (Żywiec). Музей состоит из 18 залов, каждый из которых посвящен определенной эпохи, оказавшей свое влияние на искусство пивоварения.

Фото: Музей Zywiec, Польша. Автор: Tobiasz “Anorak” Koprowski

Чехия сегодня тоже выступает в необычном качестве. 19 сентября в Праге откроется музей шоколада Choco-Story - это филиал известного шоколадного музея из бельгийского города Брюгге. Он расположится в самом центре города на площади Республики (Náměstí Republiky) рядом с одноименным магазином. Посетители музея смогут не только узнать больше об этих сладостях, но и попробовать себя в роли кондитеров.

Фото: Adrienne

Если вы любите виски и окажетесь в канадском городе Торонто 10 мая 2008 года, то обязательно посетите фестиваль виски The Spirit of Toronto.

Билеты обойдутся в $105, но в них включены все дегустации, специальные стаканы, мастер-классы, закуски и еще раз виски - многие из которых нельзя попробовать нигде, кроме Шотландии. Для любителей джаза и сигар также предлагают открытую площадку с живой музыкой и живыми сигарами.

Фестиваль в 2007 году. Фото: modernmod